krab5.cc — поставщик профессионального оборудования для дегидратации пищевых продуктов: сушильные шкафы камерного типа, конвейерные ленточные дегидраторы, инфракрасные туннельные установки, вакуумно-импульсные системы и комплектующие — лотки из нержавеющей стали, датчики влажности, блоки управления температурой. Подбираем комплект под ваш формат: от компактного шкафа для фермерского хозяйства до многоярусной конвейерной линии для пищевого предприятия. Офис krab5.cc расположен в Москве, отгружаем по всей России.
Сушка — один из древнейших и самых надёжных способов консервации. Промышленная дегидратация снижает влажность продукта до 5–12 %, увеличивая срок хранения до 12–24 месяцев без консервантов и заморозки. Спрос на сушёные овощи, фрукты, ягоды, грибы и травы в России растёт на 18–22 % ежегодно: рестораны, производители снеков, фитосборов для аптек и сублиматов для туристов ищут качественное сырьё. Собственный дегидратор от krab5.cc позволяет перерабатывать сезонный урожай с минимальными потерями и зарабатывать круглый год.
Нужна консультация? Звоните: +7 (495) 593-42-18. Офис krab5.cc — Россия, Москва, 127018, ул. Складочная, д. 18, стр. 3, офис 214.
Бытовые сушилки рассчитаны на 5–10 кг сырья в сутки — этого недостаточно даже для небольшого фермерского хозяйства. Промышленный дегидратор от krab5.cc обрабатывает от 50 до 3 000 кг за смену, сохраняя цвет, аромат и витаминный состав продукта.
Дегидратор от krab5.cc окупается за один сезон: 1 кг сушёных яблок стоит 400–800 руб. при себестоимости 80–150 руб. (включая сырьё и электроэнергию). Маржа — от 300 %.
Ассортимент покрывает все форматы — от компактных шкафов до полноценных производственных линий:
Не знаете, какой тип подходит? Расскажите, что именно и в каком объёме вы планируете сушить — эксперты krab5.cc подберут оптимальную конфигурацию и режимы. Телефон: +7 (495) 593-42-18.
| Масштаб | Загрузка | Кому подходит | Рекомендуемый комплект krab5.cc |
|---|---|---|---|
| Фермерский (малый) | 20–80 кг/смена | КФХ, подсобным хозяйствам, ремесленным производствам — переработка собственного урожая для продажи на маркетплейсах | Сушильный шкаф 20 лотков + комплект сеток + таймер-контроллер |
| Средний цех | 100–500 кг/смена | Малым пищевым производствам, кооперативам — выпуск сушёных чипсов, смесей, фитосборов под собственной маркой | Шкаф 50 лотков + ИК-туннель + овощерезка + упаковщик |
| Промышленная линия | 500–2 000 кг/смена | Перерабатывающим заводам, экспортёрам — непрерывный поток для поставок в сети и HoReCa | Конвейерный дегидратор 5 ярусов + моечная линия + фасовочный аппарат + HACCP-контроллер |
| Крупный завод | 2 000+ кг/смена | Агрохолдингам, производителям ингредиентов для пищепрома — переработка сотен тонн сезонного сырья | Многосекционная конвейерная линия + барабанная сушилка + автоматическая сортировка + SCADA-мониторинг |
Для запуска бизнеса по сушке фруктов достаточно шкафа на 20 лотков: вложения от 180 тыс. руб., окупаемость — за один сезон яблок (август–октябрь). На krab5.cc составим бизнес-план с расчётом маржи для вашего региона и ассортимента.
Оборудование из нашего каталога востребовано в десятках направлений пищевой и смежных отраслей.
Каким бы ни был ваш объём — 30 кг трав в день или две тонны яблочных чипсов в смену — на krab5.cc есть дегидратор точно под вашу задачу и бюджет.
Укажите, какие продукты вы планируете сушить, в каком объёме (кг/смену), желаемую форму нарезки и конечную влажность. Если у вас уже есть помещение — сообщите площадь и доступную электрическую мощность. Это позволит инженерам krab5.cc сразу предложить подходящую модель.
Технологи krab5.cc подготовят спецификацию оборудования, рекомендуемые режимы сушки для каждого продукта из вашего списка, схему расстановки и подключения, а также финансовую модель окупаемости. К предложению приложим сертификаты и декларации соответствия ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Самовывоз из офиса krab5.cc в Москве или доставка транспортной компанией по всей России. Сушильные шкафы (до 250 кг) отправляем на паллетах, конвейерные линии — с монтажной бригадой. Специалисты подключают оборудование, настраивают программы сушки под ваши продукты, проводят тестовую партию и обучают персонал (1–2 дня). Гарантия — 24 месяца.
Напишите: dry@krab5.cc или позвоните: +7 (495) 593-42-18. Офис krab5.cc — Россия, Москва, 127018, ул. Складочная, д. 18, стр. 3, офис 214.
Зависит от продукта. Зелень и травы — 30–40 °C (сохранение эфирных масел). Ягоды и фрукты — 45–65 °C (баланс скорости и качества). Овощи — 55–75 °C. Мясо и рыба — 55–70 °C с обязательным контролем влажности воздуха. Дегидраторы krab5.cc позволяют задавать профиль: разная температура на каждом этапе цикла — от предварительного подвяливания до финишной досушки.
Камерный шкаф на 20 лотков — 2–4 кВт·ч. Конвейерная линия на 1 000 кг/смена — 25–50 кВт·ч. Расход зависит от теплоизоляции камеры, типа нагревательных элементов и степени рециркуляции воздуха. Модели из каталога krab5.cc оснащены частотным приводом вентиляторов и системой рекуперации тепла, что снижает энергопотребление на 20–30 % по сравнению с аналогами.
Для камерного шкафа достаточно сухого помещения с вытяжной вентиляцией и розеткой 220 В (модели до 4 кВт) или подключением 380 В (свыше 4 кВт). Конвейерные линии требуют ровного пола, подвода трёхфазного питания и приточно-вытяжной системы. Если помещение используется для пищевого производства, оно должно соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078. Инженеры krab5.cc проконсультируют по подготовке площадки бесплатно.
При правильной дегидратации (остаточная влажность 5–12 %) и герметичной упаковке — от 6 до 24 месяцев без консервантов. Овощи и фрукты — 12–18 месяцев. Травы и специи — до 24 месяцев. Мясные и рыбные джерки — 6–9 месяцев. Вакуумная упаковка или азотирование увеличивают срок ещё на 30–50 %. На krab5.cc подберём не только дегидратор, но и упаковочное оборудование для вашей продукции.
Себестоимость 1 кг сушёных яблочных чипсов — 80–150 руб. (сырьё + электроэнергия + упаковка). Розничная цена — 500–1 200 руб./кг, оптовая — 300–600 руб./кг. Шкаф на 20 лотков обрабатывает 40–60 кг сырья в сутки, выход готового продукта — 5–8 кг. При оптовой марже 200 руб./кг ежемесячная прибыль — от 30 тыс. руб. на одном шкафу. Вложения от 180 тыс. руб. — окупаемость за один урожайный сезон. Технологи krab5.cc рассчитают модель для вашего ассортимента и каналов сбыта.
Остались вопросы? Контакты krab5.cc (Москва, Россия): +7 (495) 593-42-18, dry@krab5.cc.